立秋养肺正当时：3菜3果，轻松告别秋燥立秋过后，天气虽然依然炎热，但昼夜温差开始变大，秋季的干燥感也逐渐显现。中医认为，秋季是养肺的最佳时节，而“养肺就是养命”，因此，秋季养肺尤为重要
立秋养肺正当时：3菜3果，轻松告别秋燥
立秋过后，天气虽然依然炎热，但昼夜温差开始变大，秋季的干燥感也逐渐显现。中医认为，秋季是养肺的最佳时节，而“养肺就是养命”，因此，秋季养肺尤为重要。如何才能有效养护肺部？除了多运动，增加心肺功能，饮食调理也是不可或缺的关键。今天就来分享“3菜3果”，无论有钱没钱，记得多吃一些，轻松告别秋燥，迎接健康秋季！
多吃3菜
一、 莲藕：清热凉血，化痰润肺
推荐食谱：凉拌莲藕
主要食材：莲藕、小米椒、黄瓜、大蒜、生姜、小葱
1. 莲藕切去两头，然后切成薄片，切好后放入清水中，加入少许白醋，防止氧化变黑。
2. 碗中放入葱姜末、小米椒、葱花，用热的花椒油泼一下，加入白醋、盐、鸡精、白糖搅拌均匀。
3. 锅中水开后，下入莲藕，焯至透明即可捞出，过一下凉水口感更脆爽。最后淋上料汁，抓拌均匀即可。
二、 银耳：润肺化痰，养阴生津
推荐食谱：银耳猪骨汤 或 苹果猪骨汤
主要食材：银耳，猪骨，苹果（苹果猪骨汤）
1. 苹果和梨清洗干净去皮，切成小块备用。银耳提前用水泡发。
2. 砂锅中放入几片生姜，然后放入所有食材，加入适量清水。大火煮开，小火煲1小时。
3. 时间到了后加适量盐搅拌均匀即可出锅。
三、 山药：益肺气，养肺阴
推荐食谱：山药紫薯糕
主要食材：山药，紫薯，面粉，白糖
1. 紫薯洗净去皮，切成薄片，山药去皮也切成薄片，将紫薯和山药放入蒸锅中，大火蒸熟。
2. 蒸好的紫薯加入适量白糖和一些纯牛奶，用擀面杖捣成泥。
3. 蒸好的山药压成泥，加入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量糯米粉和少量食用油，揉成面团。糯米粉根据山药泥的多少逐渐添加，直到能揉成面团即可。
4. 案板上撒些面粉，将山药面团揉成长条，分成8个小剂子，揉圆按扁，压成小圆饼，放上紫薯泥，包起来，捏紧收口，整理成圆饼。
5. 全部做好后，用叉子压上花纹，放入电饼铛，刷油，小火烙至两面金黄即可。
多吃3果
民间谚语常说“立秋吃3果，秋冬无烦恼”，这里的“果”指的并非水果，而是营养更丰富的坚果类，如核桃、花生、板栗。这三种坚果在秋季成熟，营养丰富，除了滋阴润肺，还能增强抵抗力。秋季养肺，别舍不得花钱，多吃一些，好处多多！
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，愿您拥有健康、充实的秋季！
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