三伏天“两根汤”，滋补清热，安康一夏！盛夏时节，骄阳似火，湿热难耐，正是三伏天。俗话说“入伏两根汤，一年都安康”，指的是三伏天吃两种植物的根茎食材，以顺应节气，滋补清热，强健体魄
三伏天“两根汤”，滋补清热，安康一夏！
盛夏时节，骄阳似火，湿热难耐，正是三伏天。俗话说“入伏两根汤，一年都安康”，指的是三伏天吃两种植物的根茎食材，以顺应节气，滋补清热，强健体魄。这两根指的是什么呢？它们就是粉葛根和五指毛桃！
一、五指毛桃：健脾补肺，行气利湿
五指毛桃，学名裂掌榕，也称五指牛奶、土黄芪等，是南方地区常见的一种药食同源植物。它因其根部形状酷似五指而得名。五指毛桃性味甘温，具有健脾补肺、行气利湿、缓解便秘、改善气色等功效，尤其适合在湿热的三伏天食用，帮助身体抵御暑湿之邪。
二、粉葛：清热祛湿，生津止咳
粉葛，属于豆科植物甘葛藤的根部，也是南方地区一种药食同源的植物。粉葛质地粉糯，口感清甜，富含丰富的维生素和矿物质，具有清热祛湿、生津止咳、清内热消渴等功效，特别适合在夏季食用，补充身体所需营养，缓解暑热带来的不适。
三、三伏天“两根汤”食谱推荐
1. 粉葛猪骨汤
食材：粉葛、猪骨、枸杞、红枣
做法：
- 猪骨洗净，粉葛洗净切块。
- 猪骨冷水下锅焯水，捞出冲洗干净。
- 将处理好的粉葛、猪骨、红枣放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲90分钟。
- 出锅前加入少许盐调味即可。
2. 五指毛桃煲鸡汤
食材：五指毛桃、土鸡肉、茯苓、白扁豆、陈皮
做法：
- 鸡肉洗净切块，冷水下锅焯水，捞出洗净。
- 将鸡肉放入炖盅中，加入适量姜片。
- 加入五指毛桃、白扁豆、茯苓、陈皮。
- 加入适量清水，隔水炖盅2个小时。
- 出锅前加入少许盐调味。
四、三伏天饮食建议
除了食用“两根汤”以外，三伏天还需注意以下饮食建议：
- 清淡为主：夏季天气炎热，胃口较差，应以清淡为主，少吃油腻、辛辣刺激的食物。
- 多喝水：夏季出汗多，要及时补充水分，预防中暑。
- 多吃瓜果：西瓜、黄瓜、番茄等瓜果富含水分和维生素，可以补充身体所需营养，并具有清热解暑的功效。
- 少食生冷：生冷的食物容易损伤脾胃，不利于消化吸收，应尽量少食。
“入伏两根汤，一年都安康”，这句话道出了三伏天饮食养生的重要性。通过食用粉葛根和五指毛桃，以及遵循其他饮食建议，我们可以有效应对闷热潮湿的天气，保持身体健康，度过一个舒适安康的盛夏。
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