天天喝水，这些知识你都了解吗？水，生命之源，是人体不可或缺的重要组成部分。每天喝足量的水，对于保持身体健康至关重要
天天喝水，这些知识你都了解吗？
水，生命之源，是人体不可或缺的重要组成部分。每天喝足量的水，对于保持身体健康至关重要。但你知道吗？看似简单的一杯水，背后却隐藏着许多值得我们关注的健康知识。
一、安全饮用水标准：你的水合格了吗？
在日常生活中，我们接触到各种各样的水，例如自来水、瓶装水、纯净水等等。那么，什么样的水才算得上是安全的饮用水呢？
根据《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022），安全的生活饮用水需符合以下基本要求：
- 无病原微生物：饮用水必须经过严格的消毒处理，确保不含有任何可能危害健康的病原微生物，例如细菌、病毒、寄生虫等。
- 化学物质安全：饮用水中所含的化学物质，例如重金属、农药残留、消毒副产物等，必须控制在安全范围内，不会对人体健康造成危害。
- 放射性物质安全：饮用水中放射性物质的含量必须符合国家标准，确保对人体健康不会造成负面影响。
- 感官性状良好：安全饮用水应该具备良好的感官性状，例如无色、无味、无异味、透明等，不会让人产生反感或怀疑其安全性。
- 经过消毒处理：为了确保饮用水的安全，必须经过消毒处理，例如加氯消毒、臭氧消毒等，有效杀死水中的致病微生物。
二、反复烧开的水和隔夜水，真的不能喝吗？
民间流传着“千滚水”和“隔夜水”不能喝的说法，主要是因为担心水中亚硝酸盐含量会超标。但事实并非如此。
虽然随着煮沸次数的增多和放置时间的增长，水中亚硝酸盐含量确实会轻微上升，但这种上升幅度非常小，远远低于国家标准。
有实验显示，在120小时内将自来水反复煮沸60次后，自来水中亚硝酸盐含量从0.0006mg/L上升至0.211 mg/L，仍然低于1 mg/L的国家标准。而在日常生活中，我们很少会将水反复煮沸60次，因此不必担心亚硝酸盐超标的问题。
需要注意的是，从微生物安全的角度来说，放置时间太长的水不建议直接饮用，因为长时间放置会导致细菌滋生。
三、水垢知多少：水壶里的白色物质是什么？
在使用烧水壶一段时间后，经常会发现壶底和壶壁上积攒着白色物质，这就是水垢。水垢的形成主要是由于水中钙、镁离子和碳酸氢根、氢氧根等离子在烧水的过程中共同作用而产生的。
水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，而水中钙、镁离子含量较高，则更容易形成水垢。按照《生活饮用水卫生标准》（GB 5749-2022）规定，生活饮用水的总硬度（以CaCO₃计）限值为450mg/L。研究表明，水的硬度大于170 mg/L时，水烧开后就容易观察到水垢。
四、水中有氯味儿正常吗？
为了保障饮用水安全，国家标准规定生活饮用水应经消毒处理。目前，大多数城市的市政自来水采用加氯消毒的方式进行处理。
自来水在出厂之前，必须经过消毒工艺处理，有效杀死水中的致病微生物，才通过供水管道输送到千家万户。为了避免在长距离的输送过程中微生物污染，国家标准规定水龙头端余氯的含量也必须大于等于0.05 mg/L。
我们平时闻到的氯味儿，就是来源于自来水中剩余的氯，也称作余氯。因为用户距离自来水厂的距离远近不同，因此末梢水中余氯的含量也有一定差异。
含有余氯的水可以饮用吗？不用担心，余氯不稳定，易挥发。在饮用时，将自来水烧开后，打开壶盖再沸腾几分钟，余氯便会更快挥发。
五、自来水为什么有时候是乳白色？
自来水在高压密封的管道中运输时，管道里的空气会因为高压而溶解在水里。当自来水从龙头中流出时，随着压力的变小，水中的空气也会被释放出来，从而形成微小的气泡，一眼看去水就变成了“乳白色”。放置一段时间后，水中的气泡就会消散，不会影响正常饮用。
六、如何选择安全的饮用水？
面对多种多样的饮用水选择，如何挑选出安全、健康的饮用水呢？
- 关注水源地：选择水源地环境良好、水质优良的饮用水，例如来自高山冰川、天然矿泉水等。
- 查看水质报告：仔细阅读产品的标签，查看其水质检测报告，确保符合国家标准。
- 选择正规渠道：选择正规厂家生产、销售的饮用水，避免购买来源不明、质量难以保障的产品。
- 适当加热：对于自来水，建议在饮用前将其烧开，以去除水中可能存在的细菌和病毒。
七、饮水健康小贴士：
除了选择安全的饮用水外，一些日常生活中的小细节也能帮助我们拥有健康的饮水习惯：
- 喝水要规律：不要等到口渴才喝水，要养成定时定量喝水的习惯，最好每隔一段时间就喝一些水，保持身体水分充足。
- 喝水要适量：一次不要喝太多水，避免给肾脏造成负担。
- 选择适合自己的水温：一般来说，常温水最适合人体吸收，太冷或太热的水会刺激肠胃，影响消化吸收。
- 避免喝饮料：饮料中含有大量的糖分、色素、香料等添加剂，不利于健康，尽量选择白开水或茶水等健康饮品。
安全饮用水是保障公众健康的重要基础，关系到千家万户的民生福祉。了解一些基本的饮水健康知识，能够帮助我们选择安全、健康的饮用水，并养成良好的饮水习惯，从而更好地呵护自身健康。
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