夏日养生：吃凉不吃寒，健康过盛夏炎炎夏日，酷暑难耐，人们往往会选择一些冰凉的食物来解暑降温。然而，这种“吃寒”的饮食方式却并非长久之计，甚至可能对身体造成不利影响
夏日养生：吃凉不吃寒，健康过盛夏
炎炎夏日，酷暑难耐，人们往往会选择一些冰凉的食物来解暑降温。然而，这种“吃寒”的饮食方式却并非长久之计，甚至可能对身体造成不利影响。中医养生智慧告诉我们，夏天要“吃凉不吃寒”，才能真正做到健康度夏。
一、为什么夏季“吃凉不吃寒”？
在中医理论中，食物性味分为五类：寒性、凉性、平性、温性和热性。凉性和寒性食物都属于“冷性”食物，但性质和功效却有着显著差异。
1. 凉性食物：清热解暑，生津润燥
凉性食物通常是指性质凉爽，清淡滋润的食物，例如绿豆、苦瓜、西瓜、黄瓜等。这类食物具有清热解毒、润燥生津的功效，有助于清热解暑、降火生津，调节体温，减少热气对身体的影响。
2. 寒性食物：寒凉收敛，泻火解毒
寒性食物则更具有寒凉、收敛和降火的特性，例如螃蟹、田螺、冰镇饮料、生冷瓜果等。这类食物适合热性体质或有热病症状的人食用，可以清热泻火、解毒散结。
然而，在夏季或脾胃虚寒者应慎重食用寒性食物，以免伤害脾胃。
3. 夏季养生与脾胃健康
夏季在中医五行理论中对应的是“脾脏”，意味着在夏季，我们需要格外注意脾胃健康。
a. 长夏时节，湿气盛行
中医理论将一年分为春、夏、长夏、秋、冬五个季节，每个季节都与五脏中的某一个脏器相对应。长夏指的是农历六月，包括小暑、大暑、立秋、处暑四个节气，这段时间也被称为“长夏”时段，在五行理论中，长夏对应于脾脏，而脾脏对应的五行属性是土。
在长夏季节，湿气盛行，容易困扰脾脏的运化功能，湿邪困脾会导致脾脏功能受损，进而影响消化吸收功能，出现各种消化不良问题。
b. 寒性食物伤脾胃
寒性食物对脾胃的伤害较大，容易导致脾胃虚寒，影响消化功能，加重湿邪困脾。因此，夏季要少吃寒性食物，保护脾胃健康。
4. 阳气上浮，寒湿入侵
中医理论认为人体内的气具有正邪、冷热之分。在三伏天这个一年中最炎热的时期，人体阳气上浮于体表，毛孔扩张，更容易受外界寒湿之气的侵袭。
若食用“寒性”食物过多，容易导致寒气侵入体内，加重体内的寒湿之气，对身体健康造成不利影响，例如手脚冰凉、腹泻腹痛等。
5. 平衡饮食，健康之道
中医饮食养生强调“平衡饮食”，即在食物的选择和搭配上追求阴阳平衡，避免偏食、偏热、偏寒，这样才能保持身体的健康平衡。
无论是凉性食物还是寒性食物，都应适量食用，搭配其他性质的食物，保持饮食的多样性和均衡性，以促进身体的健康和平衡发展。
二、夏季少吃2瓜，多吃3菜
为了在长夏季节中保持身体健康，人们可以通过调整饮食习惯来帮助脾脏顺利运化湿气，建议多食用一些健脾食材，同时少吃寒性食物。
1. 少吃西瓜和苦瓜
a. 西瓜：凉性食物，过量食用伤脾胃
西瓜属于凉性食物，性寒味甘，虽然食用可以达到一定解暑降温的效果，但过量食用过寒的食物会导致脾胃功能受损。西瓜其性寒味甘，过量食用会导致体内寒气过重，中医认为体内寒气过重会影响阳气的运行，导致气血运行不畅，出现手脚发凉、腹泻腹痛等寒凉症状。在夏季少吃西瓜可以避免寒气侵袭，保持体内的阳气旺盛，有助于身体健康。
b. 苦瓜：寒性食物，易伤脾胃
苦瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热解暑、利尿消肿的功效。中医认为苦瓜属于寒性食物，性寒味苦，在炎炎夏日适量食用具有一定解暑降温效果，但过量食用或长期食用过寒的食物会导致脾胃功能受损。脾胃虚弱会导致消化功能减退，引起食欲不振、腹胀腹泻等消化系统问题，夏季少吃苦瓜可以减少对脾胃的刺激，有助于保护消化系统的健康。
2. 多吃木耳、洋葱、番茄
a. 木耳：凉性食物，润燥生津，健脾益气
木耳是一种常见的食用菌类食材，具有清热解暑、滋阴润燥的功效。木耳属于凉性食物，性味甘平，夏季气温高，人体容易出现热症，食用这类食物可以帮我们润燥，木耳中的多种维生素有助于滋阴润燥，缓解热症状，保持身体健康。
木耳还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，带动消化系统运作，夏季气温高我们容易食欲不振情况，这会导致肠道蠕动减缓，木耳中的膳食纤维可以缓解这一症状。木耳中多糖类物质和植物纤维对调节血脂具有积极影响，有助于维持心血管健康。
在夏季饮食中应适量食用木耳，搭配其他性质温和的食物，保持营养多元化，有助于维持身体的健康和平衡状态。
b. 洋葱：辛辣温性，健脾开胃，杀菌驱虫
夏天容易食欲不振，洋葱中含有丰富的硫化物和挥发油，具有辛辣味，可以刺激消化系统，促进食欲，增加唾液和胃液分泌，有助于消化和排除体内的热毒素，缓解热症状，保持身体的健康。
洋葱具有杀菌的作用，夏季是许多寄生虫滋生的季节，如蛔虫、钩虫等。洋葱中的硫化物和挥发油具有较强的杀菌和驱虫作用，可以预防寄生虫感染，保护肠道健康。洋葱当中的有机多酚类物质对降低血液黏稠度有积极影响，有助于维持心血管健康。
建议在夏季适量食用洋葱。
c. 番茄：凉性食物，滋阴润燥，促进消化
番茄中含有丰富的维生素C和维生素B，具有滋阴润燥的作用。夏季气温高我们容易出现口渴、干燥等情况。番茄中含有丰富的水分和维生素，可以滋润口腔和咽喉，缓解口渴和干燥感，保持体内水分平衡。
番茄还具有抗氧化和抗炎的作用，夏季阳气旺盛，容易导致体内自由基的产生增加，加速细胞老化。番茄中的番茄红素和维生素C具有较强的抗氧化作用，可以帮助清除体内自由基，延缓细胞老化，保持身体的健康和年轻。
番茄中的纤维素和维生素B可以促进消化系统的正常运转，帮助消化和排毒，保持肠道的健康。
每个人的体质和健康状况不同，适量食用这些食物才能发挥其功效，过量食用可能会对身体造成不利影响。在食用这些食物的同时要搭配其他性质温和的食物，有助于维持身体的健康和平衡状态。
三、健康度夏还要注意哪些方面？
保持夏日健康生活，除了饮食方面，我们还要注意以下几个方面：
1. 补充水分，预防中暑
在夏日高温情况下，机体容易大量出汗，我们可能会流失大量水分和电解质，所以我们需要每天摄入充足的水分，每日补充1500毫升左右。如果天气炎热或剧烈运动流失水分过多，可以适量增加饮水量。我们尽量选择纯净水或白开水，尽量避免含糖饮料。运动后可适量饮用运动饮料或电解质水可以补充流失的电解质。
2. 防晒防暑，保护皮肤
夏季最重要的是进行防晒和防暑，夏天的紫外线非常强烈，所以进行皮肤保护是非常有必要的。我们可以使用SPF30以上防晒霜，每两小时补涂一次，并戴帽子和太阳镜以遮阳，同时尽量避免长时间处于户外高温环境，避免高温时间段外出活动。
在室内活动时也要注意空调温度适中，避免过度吹冷风引发感冒。
3. 保持良好作息，保证睡眠质量
夏天我们还要注意作息，本身夏季昼长夜短，可能会导致我们出现熬夜这一情况，长期熬夜对身体健康
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