入伏养阳 正当时：4种“扶阳”食物，补气强脾，安度炎炎夏日“冷在三九，热在三伏”，盛夏时节，酷暑难耐，正是“三伏天”。2024年7月15日，我们正式进入三伏天，长达40天的高温煎熬即将开始
入伏养阳 正当时：4种“扶阳”食物，补气强脾，安度炎炎夏日
“冷在三九，热在三伏”，盛夏时节，酷暑难耐，正是“三伏天”。2024年7月15日，我们正式进入三伏天，长达40天的高温煎熬即将开始。在炎炎烈日下，人们往往趋凉避暑，贪凉过度却容易损伤阳气，导致体内寒湿积聚，进而引发各种疾病。因此，在伏天做好“养阳”工作至关重要，才能安然度过盛夏，为来年打下健康基础。
“一年养阳看春夏，春夏养阳看三伏”，伏天养阳，首选食补。俗话说，“要想身体好，饮食是关键”。入伏后，不妨多吃一些温补阳气的食物，帮助身体抵御暑热，强健脾胃，为一年健康打下坚实基础。以下四种“扶阳”食物，简单易得，营养丰富，值得推荐：
一、生姜：温阳驱寒，强健脾胃
中医认为，生姜性温，味辛，入肺、脾、胃经，具有温中散寒、解表发汗、止呕、化痰、解毒等功效。俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜在夏季尤其重要。
夏季人们常吃冷饮，容易损伤脾胃，导致肠胃不适。此时，生姜可以帮助驱寒暖胃，促进消化，缓解腹痛、腹泻等症状。
推荐食谱：红糖姜枣煮蛋
材料：生姜、红枣、枸杞、鸡蛋、红糖
做法：
1. 将生姜洗净切丝，红枣去核掰开，枸杞洗净备用。
2. 锅中加水烧开，转小火磕入鸡蛋，煮至定型。
3. 加入姜丝、红枣、枸杞和红糖，小火煮8分钟左右即可。
小贴士：
- 红枣具有补血养血、益气补脾的功效，与生姜搭配，相辅相成。
- 枸杞可以滋补肝肾，提高免疫力。
- 可根据个人喜好调整糖量。
二、三豆汤：补肾祛湿，健脾益气
三豆汤由黑豆、赤小豆和绿豆组成，每种豆子都具有独特的功效，相互搭配，相得益彰。
黑豆：温肾补肾，益精明目，具有扶阳功效。
赤小豆：消暑利湿，解毒排脓，可祛除体内湿气。
绿豆：清热解毒，消暑降温，帮助身体排毒。
三豆汤具有补肾祛湿、健脾益气、清热解暑的功效，特别适合夏季食用。
推荐食谱：三豆汤
材料：黑豆、赤小豆、绿豆
做法：
1. 将三豆洗净，放入电饭煲中，加入没过食材的清水，浸泡3小时。
2. 电饭煲设置煮粥功能，煮1个半小时即可。
3. 煮好后，可以根据个人口味加入冰糖或蜂蜜。
小贴士：
- 三豆提前浸泡，可以缩短煮制时间，也更容易煮烂。
- 煮制时间根据实际情况调整，保证豆子煮烂即可。
三、韭菜：温阳健脾，促进消化
韭菜味辛，性温，入肝、胃经，具有温中行气、散寒止痛、补肾益阳的功效。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，对人体有益。
夏季人们容易食欲不振，而韭菜可以促进消化吸收，增强食欲。同时，韭菜还有助于增强体质，提高抵抗力。
推荐食谱：韭菜鸡蛋炒杏鲍菇
材料：韭菜、鸡蛋、杏鲍菇
做法：
1. 将韭菜洗净切段，杏鲍菇洗净切丝，鸡蛋打散备用。
2. 锅中倒入油烧热，倒入鸡蛋液摊成蛋饼，铲出备用。
3. 锅中再倒入油，加入杏鲍菇翻炒几下。
4. 倒入韭菜，翻炒至微蔫，加入鸡蛋块，调味即可出锅。
小贴士：
- 韭菜不要炒太久，以免失去营养价值。
- 可根据个人口味加入其他配菜，如虾仁、香菇等。
四、羊肉：温补肾阳，强健体魄
羊肉性温，味甘，入脾、胃、肾经，具有温补气血、益肾壮阳、祛寒止痛的功效。尤其在夏季，食用羊肉可以温补阳气，抵御暑湿，增强体质。
推荐食谱：清炖羊排
材料：羊排、白芷、姜、香菜
做法：
1. 将羊排浸泡去血水，捞出放入炖锅中。
2. 加入没过食材的开水，放入白芷、生姜，大火煮开，转小火炖1个半小时。
3. 加盐调味，撒入香菜段即可出锅。
小贴士：
- 羊排可以提前用料酒和姜片腌制，去腥增香。
- 炖制时间根据羊排的大小和火候调整。
入伏之后，要注重养阳，才能安然度过炎炎夏日。以上四种“扶阳”食物，既美味可口，又营养丰富，值得大家在伏天多多食用。
温馨提示：
- 饮食要均衡，不可偏食。
- 适当运动，增强体质。
- 注意防暑降温，避免过度劳累。
希望大家都能健康平安度过炎炎夏日！
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