一日三餐还是一日两餐更健康？医生告诉你真相！看到小赵经常只吃两顿饭，合租的同事就觉得很奇怪：“吃两顿饭不会饿吗？晚上睡觉的时候不会不舒服吗？而且吃两顿饭可能没有吃三顿饭健康吧。”小赵摇了摇头反驳道：“也没觉得不健康吧，也不饿
一日三餐还是一日两餐更健康？医生告诉你真相！
看到小赵经常只吃两顿饭，合租的同事就觉得很奇怪：“吃两顿饭不会饿吗？晚上睡觉的时候不会不舒服吗？而且吃两顿饭可能没有吃三顿饭健康吧。”小赵摇了摇头反驳道：“也没觉得不健康吧，也不饿。况且现在也有人每天就吃两顿饭觉得这样更健康。”那么，究竟谁说的才对呢？到底是一日三餐健康还是一日两餐更健康？医生告诉你真相！
一、饮食对健康的重要性
饮食是维持生命的重要基础，对我们的身体健康起着至关重要的作用。正如俗语所说“民以食为天”，如果我们几天不吃饭，就会感到特别无力。虽然我们的身体可以自身合成一些营养物质，但很多必需的物质无法通过自身合成。
不正常的食物摄入会导致身体缺乏营养和能量，无法正常运转，进而损害身体多器官。换句话说，食物为我们提供能量，维持正常的生理功能。然而，食物的摄入必须保证营养均衡，合理的营养摄入才能维持正常的身体运转，避免健康问题。
我们的身体需要摄取七大营养物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、纤维素和水。这七种元素缺一不可，世界卫生组织建议碳水化合物占总能量的45%-65%，蛋白质占总能量的10%-35%。由此可见，通过食物摄取能量是多么重要的一件事，这也充分说明了饮食对我们健康的重要性。
饮食和心理健康之间也存在着密切的联系。许多人会发现，吃完甜食后会感到特别开心，而在饥饿时则更容易心情不好。这就是饮食对心情的影响，而且这种影响是双向的。食物带来的满足感和快乐感可以改善情绪，提高精神状态。而缺乏食物的摄入会导致精神状态下降，甚至完全提不起精神。这不仅仅是身体上的疲惫，也是精神上的疲惫。
营养摄入也有利于大脑功能的认知。建议中老年人注重全身性保护，包括大脑，而大脑的保护可以通过饮食来实现。有很多食物可以使大脑更健康，有利于维持其功能，例如核桃。如果我们在饮食中学会选择食物，进行针对性的营养摄入，将非常有利于身体健康。
二、一日三餐和一日两餐谁更健康？
在传统观念中，大多数人认同一日三餐，这也是经过时间磨合后，我们所选择的用餐模式。一日三餐指的是早、中、晚三顿饭，大多数人认为早中晚吃得好，就等于饮食方面吃得好，因为营养的摄入可以维持身体的健康状态。而且选择一日三餐的模式，每个阶段都不会饿到自己，吃饭的时候又有很强的满足感，大多数人认为一日三餐的模式更有利于身体健康，因为营养摄入足够充足。
如今人们越来越注重养生，在一日三餐的基础上，又会调整三餐的用餐量，例如在晚上少吃一些，因为离睡觉时间并不太远。晚餐少吃一些可以促进新陈代谢，也有利于消化。也正是因为这种想法，关于一日两餐的概念出现了，并且越来越多的人开始实行一日两餐的办法。
关于一天吃两顿饭，大多数人认为晚上不应该吃，更有利于身体健康。因为晚上很多人的消化功能并不理想，吃的越晚反而越难受，所以干脆选择不吃。甚至大多数人都认为晚餐选择不吃更有利于保持体重，还有心血管健康，尤其是很支持中老年人选择一日两餐的方式。因为只要搭配得好，一日两餐也可以满足营养的摄入，同时保持身体处于健康的状态，充满活力。
总之，关于一日三餐和一日两餐，都有各自的说法，那么到底哪种更健康呢？
如果从营养学的角度来说，如果一个人长期不吃晚饭，很有可能会出现营养不良的问题。再加上现在一些年轻人和中年人比较喜欢熬夜，可能是工作，也可能是娱乐。无论哪种情况都属于熬夜的状态，即使个人处于清醒的状态，身体也会正常消耗能量。如果晚上没有正常的营养摄入，时间长了身体就会消耗自身的能量，甚至会出现严重的营养不良。
此外，晚上的时候胃部也有一定的功能性运作，分泌胃酸，如果胃里没有食物，就会损伤胃粘膜。从这个角度来说，一日两餐并没有一日三餐那么健康，因为长期不吃晚饭对身体带来的负面影响更大，甚至有些人会有明显的免疫力下降。
免疫力下降后，人会变得比较脆弱，例如经常感冒，感冒不容易好等等。还是一日三餐更能够满足绝大多数人的需求，尤其是平时工作时间比较长的，又有一定活动量的人。如果在没有满足一日三餐的条件下，身体更容易出现问题。
简单来说，消耗越大就应该吃一些，在合理的范围内吃是没什么问题的。尤其是对新陈代谢比较好的人来说，更是需要有营养的补充。
当然，在这里还是建议一日三餐的时候，晚餐可以适量控制，少吃一点。无论年轻人还是老人，都建议在晚餐的时候选择七八分饱左右，适当的饥饿感更有利于健康。这个状态很符合身体健康的狀態，不会吃的太多而难以消化，也不会因为吃的太少而变饿。晚餐少吃一些，保持一日三餐的状态，属于一种相对较好的状态。
当然，对于哪种更好，还是要根据不同的个体情况来判断，因为不能排除有些人吃晚饭的时候完全控制不住自己，吃得特别多，以至于胃肠难以消化，出现消化道方面的疾病。还有一些中老年人可能血糖水平相对比较高，一天当中如果有三顿饭，可能会出现时间间隔较短，导致血糖不平稳的问题，不利于病情。这种情况就需要根据自己的身体问题进行适当的调整。
广泛来说，在饮食模式上，还是选择一日三餐更加健康一些。
既然说一日三餐这种模式更健康，那么我们在吃的时候怎么才算吃得健康呢？
三、饭这么吃才算健康！
关于吃得健康这件事其实比较简单，最重要的是可以坚持下去。例如，在饮食上不能过于单一，要保持食物摄入的多样性，并进行合理的搭配。
正常情况下，成年人每天摄入的食物应该达到12种以上，每周要有25种以上。不能仅仅摄入精致的米面，还要有谷物类的食物，谷物类的食物可以说是在饮食结构中非常重要的组成部分，也是现如今人们容易忽略的一部分。
对于食物的种类，果蔬还有大豆奶类都是必不可少的，我们可以根据自己的身体情况适量进行摄入，只要吃一些对身体就是有好处的。还有关于肉类的食物也是必不可少的，虽然吃红肉过多对身体确实没有好处，但我们可以尝试限制其量。对于肉类的选择，选择吃鱼肉或者是禽类都是很不错的，尤其是鱼肉对中老年朋友非常友好。
除了食材的选择之外，在烹饪方式上也要注意少盐少油和少糖，这种健康的烹饪方式有利于我们的身体。
一日三餐是经过很长时间所留下来的一种传统的用餐模式，而这种用餐模式也比较适合大多数人。早中晚三个时间段及时补充能量，可以让我们保持很好的精神状态，也能够让身体有正常的能量摄入。当然，可能也有人适合一日两餐，这是需要根据个体的不同来进行判断。从大的范围上来说，确实是一日三餐更适合大多数人，对营养的需求相对更加健康一些。
参考资料：
1. 39健康网 (2023-02-21)——一天两顿饭和一天三顿饭，哪种更健康？
2. 一日三餐，哪顿饭更重要？
3. 老方医学杂谈 (2023-08-10)——长期一日三餐和一日两餐，哪种人身体更健康？医生告诉你答案
4. 陇南成县发布 (2023-05-24)——长期一日三餐和一日两餐的人，谁的身体更健康？把实话告诉你
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