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古语云“胃者，人之根本，胃气壮，五脏六腑皆壮也”，胃被称为“水谷之海”，乃受纳、腐熟水谷，化生精血，“水谷”就是指人们吃喝的东西，“五脏六腑皆禀气于胃”，五脏六腑的精华全是从胃那里得到的，因此，保护好胃，则其他脏腑才会健壮。《黄帝内经》一再强调，任何时候胃脉都不可以绝，胃脉一绝人体大限将至
