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生姜去皮，还是不去皮？揭秘这句老话背后的科学与智慧在烹饪的世界里，生姜是不可或缺的调味品，它的辛辣香味能为菜肴增添一抹独特的风味。然而，关于生姜是否需要去皮，民间流传着这样一句老话：“吃姜不去皮，吃错一生疾”
